Αυτός ο ιστότοπος χρησιμοποιεί cookies για να βελτιώσει την εμπειρία του χρήστη. Αν επιλέξετε να συνεχίσετε την προβολή, αποδεχτείτε αυτόματα τη χρήση τους. Λεπτομερείς πληροφορίες

eTOURIST

Interreg Greece-Bulgaria

Τροφές

Σάρωση με την εφαρμογή μας για περισσότερες πληροφορίεςΣάρωση BarcodeΜπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή απόGoogle PlayκαιApp Store

Μαντί της Σαμοθράκης

Evros, Greece в Έβρος, Ελλάδα
Υλικά:
½ κιλό κιμά                                                                                      
Κρεμμύδι φρέσκο, τριμμένο στον τρίφτη
λίγο αλάτι
1 φλιτζ. τσ. νερού
βούτυρο, λάδι
πιπέρι,
μαϊντανός
1 κουτ. τραχανά γλυκό ή ρύζι ή σιμιγδάλι
1 ασπράδι (τον κρόκο τον κρατάμε για να αλείψουμε τα μαντί πριν μπουν στον φούρνο, μαζί με λίγο σπορέλαιο)
 
ΕΚΤΕΛΕΣΗ
Βράζουμε τον κιμά με τα κρεμμύδια, το αλάτι και το νερό. Όταν τελειώσουν τα υγρά, ρίχνουμε το βούτυρο, σωτάρουμε ελαφρά και μετά προσθέτουμε το λάδι, το πιπέρι, και τα υπόλοιπα αφού έχουμε αποσύρει το σκεύος από τη φωτιά.
Φύλλο
Ζυμώνουμε το αλεύρι με λίγο αλάτι, λάδι και νερό. Ανοίγουμε 2 φύλλα, όχι λεπτά. Κόβουμε κάθε φύλλο σε τετράγωνα περίπου 10Χ10 εκατοστών. Βάζουμε μία κουταλιά του γλυκού σε κάθε τετράγωνο, ενώνουμε τις τέσσερις άκρες, πιέζουμε τα ανοίγματα να ενωθούν και το αναποδογυρίζουμε και το βάζουμε στο ταψί κ.ο.κ. Θα γίνουν περίπου 60-70 μαντιά. Όταν τα γεμίσουμε τα αλείφουμε με το μείγμα κρόκου και ελαιόλαδου & τα ψήνουμε σε 200 βαθμούς, έως ότου ροδίσουν καλά.
Όταν βγουν από τον φούρνο, τα περιχύνουμε με 2 φλιτζ. τσαγιού ζωμό κρέατος, τα σκεπάζουμε με άλλο ταψί και μετά από 1 ώρα τα γυρίζουμε τα πάνω κάτω, για να απορροφήσουν καλά.
Βαθμολογία:

Τρέχοντα θέματα

Νέα και εκδηλώσεις από τις διασυνοριακές περιοχέςFinal events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 May, 2022, under the project e TOURIST
Final events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 May, 2022, under the project e TOURIST

Final events were organized in Alexandroupolis, Greece from 25 to 27 ...

01.06.2022 Διάβασε
MEETINGS FOR THE COMMUNITY CENTERS FROM HASKOVO REGION: THE POWER IS IN YOU
MEETINGS FOR THE COMMUNITY CENTERS FROM HASKOVO REGION: THE POWER IS IN YOU

In the period 14.04.2022 - 30.05.2022 RMA "Maritza" held four one-day trainings for ...

31.05.2022 Διάβασε
MEETINGS WITH REPRESENTATIVES OF MUSEUMS FROM HASKOVO REGION
MEETINGS WITH REPRESENTATIVES OF MUSEUMS FROM HASKOVO REGION

In the period 13.04.2022 – 23.05.2022  RMA "Maritza" held four one-day ...

30.05.2022 Διάβασε
Προωθηση και αναπτυξη της φυσικης και πολιτιστικης κληρονομιας της διασυνοριακης περιοχης Βουλγαριας-Ελλαδος μέσω έξυπνων ηλεκτρονικών εργαλείων - eTOURIST

"Αυτή η ιστοσελίδα δημιουργήθηκε με την οικονομική υποστήριξη της Ευρωπαϊκής Ένωσης. Το περιεχόμενο της Ιστοσελίδας αποτελεί αποκλειστική ευθύνη της RSO Maritza και σε καμία περίπτωση δεν μπορεί να ληφθεί υπόψη για τις απόψεις της Ευρωπαϊκής Ένωσης, των εμπλεκομένων μερών, της Διαχειριστικής Αρχής και της Κοινής Γραμματείας ».

"Το έργο συγχρηματοδοτείται από το Ευρωπαϊκό Ταμείο Περιφερειακής Ανάπτυξης και εθνικούς πόρους των χωρών που συμμετέχουν στο πρόγραμμα συνεργασίας Interreg V-A Ελλάδας-Βουλγαρίας 2014-2020".
Ευρωπαϊκής ΈνωσηςΤο έργο υλοποιείται με την οικονομική υποστήριξη της ΕΕ