Σάρωση με την εφαρμογή μας για περισσότερες πληροφορίες
Μπορείτε να κατεβάσετε την εφαρμογή απόGoogle PlayκαιApp Store
Το κουκουλόσπιτο του Καλέση
Σουφλί в Έβρος, Ελλάδα
Αντιπροσωπευτικό παράδειγμα είναι το "μπιτζικλίκι" του Καλέση. Χτίστηκε στα 1890 περίπου. Τριώροφο κτίσμα συνολικού εμβαδού 490 τ.μ., λειτουργούσε ως αποθήκη ψημένων κουκουλιών. Εκεί γινόταν η αγορά ψημένων κουκουλιών (20.000 - 30.000 περίπου), το ψήσιμο σε ειδικούς φούρνους και η αποθήκευση των κουκουλιών.
Από τον απολογισμό του χώρου που καταλαμβάνουν οι μεταξοσκώληκες κατά την περίοδο της σηροτροφίας, διαπιστώνεται ότι είναι τετραπλάσιος του συνολικού δομημένου χώρου όλου του οικισμού, το εμβαδόν δηλαδή των κρεβατιών για την εκτροφή των μεταξοσκωλήκων ήταν τέσσερις φορές μεγαλύτερο από το χώρο του κτίσματος στο οποίο αυτά στεγάζονταν.
Το κτίριο είναι δείγμα "βιομηχανικής" αρχιτεκτονικής των αρχών του αιώνα. Το ισόγειο, εξωτερικών διαστάσεων 14 Χ 19 μ. με περιμετρική λιθοδομή χωρίζεται σε τρεις ζώνες από συστοιχίες ξύλινων στύλων. Οι δύο πάνω όροφοι ήταν γεμάτοι από κρεβάτια για τους μεταξοσκώληκες. Στις καθαρά εργοστασιακές όψεις, που είναι συμμετρικές, διακρίνονται οι σιδηροδεσίες που εξασφαλίζουν τη συνεργασία του περιβλήματος με τον ξύλινο σκελετό.
Όλο το κτίριο έχει μεγάλα ξύλινα κουφώματα για να εξασφαλίζεται ο κατάλληλος φωτισμός του χώρου και χόντρους εξωτερικούς τοίχους 70 εκ., που επιτρέπουν να διατηρείται σταθερή θερμοκρασία.
Το κτίριο αγοράστηκε στις αρχές του 1994 από το Δήμο Σουφλίου και εντάχθηκε με τίτλο "Αποκατάσταση παραδοσιακού κτίσματος στο Σουφλί' στο πρόγραμμα LEADER. Σήμερα στο "μπιτζικλίκι" του Καλέση έχει την έδρα του ο Αστικός Συνεταιρισμός Οικουριστικής Ανάπτυξης "ΕΒΡΟΡΑΜΑ" λειτουργεί ως ξενώνας.
