eTOURIST

Παραδοσιακής κουζίνας

Κρασί

Μοναδικές ποικιλίες κρασιού

Πούσκα από μήλα

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό ...

ΤΟ ΨΩΜΙ

Γεμιστές πιπεριές με καλαμπόκι

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από ...

Σαρντονέ

Το σαρντονέ χαρακτηρίζεται από καταπληκτικά φρουτώδη ...

Ρκατσιτέλι

Από τα σταφύλια αυτής της ποικιλίας παρασκευάζονται ...

Σοβινιόν μπλαν

Το Σοβινιόν μπλαν είναι μια πολύτιμη αμπέλου. Από τα ...

Μουσκάτ Οττονέλ

Πρόωρη ποικιλία για επιδόρπια κρασιά. Αναπτύσσεται ...

Βιονιέ

Χρησιμοποιείται μόνο του, για την παρασκευή ξηρού ...

Ρουμπίν

Το κρασί χαρακτηρίζεται από έντονο κόκκινο χρώμα, ...

Μαυρούδι

Το κρασί χαρακτηρίζεται από χρώμα ρουμπινιού και ...

Παμίντ

Από το παμίντ παρασκευάζονατι απλοί, ανοιχτοί ...

Καλλιέργειες λαχανικών

Η περιοχή του Χάσκοβο διακρίνεται από την υψηλή ...

Κρέας και προϊόντα κρέατος

Η τοπική κουζίνα χρησιμοποιεί κυρίως χοιρινό, ...

Καλλιέργειες φρούτων

Μεταξύ των καρπών της περιοχής του Χάσκοβο, τα πιο ...

Δημητριακά

Βιομηχανικές καλλιέργειες

Μεταξύ των βιομηχανικών καλλιεργειών διακρίνονται ως ...

Μπαχαρικά

Μεταξύ των μπαχαρικών με την υψηλότερη προστιθέμενη ...

Μπαχαρικά και βότανα

Μεταξύ των μπαχαρικών και βοτάνων υψηλότερης ...

Ντιμιάτ

Το κρασί αυτής της ποικιλίας έχει φρουτώδες άρωμα με ...

Κόκκινο Μισκέτ

Το κρασί αυτής της ποικιλίας έχει ενδιαφέρον χρώμα με ...

Πετί Βέρντο

Τα κρασιά του Πετί Βέρντο είναι υψηλής πυκνότητας, με ...

Ταμιάνκα

Η Ταμιάνκα είναι ένας τοπικός κλάδος μιας από τις ...

Τραμινέρ

Από τα σταφύλια παρασκευάζονται πλούσια σε αρώματα, ...

Σεμιγιόν

Ποικιλία καθυστερημένης ωρίμανσης. Τα αμπέλια ...

Μερλό

Το κρασί χαρακτηρίζεται από έντονο κόκκινο χρώμα, ...

Καμπερνέ σοβινιό

Τα σταφύλια είναι κατάλληλα για την παραγωγή ...

Ευμολπία

Από την ποικιλία παρασκευάζονται κόκκινα κρασιά ...

Σιρά

Από την ποικιλία παρασκευάζονται κόκκινοι ...

Κοτ

Από την ποικιλία παρασκευάζονται κόκκινα κρασιά ...

Πινό Νουάρ

Ανάλογα με τη θέση της καλλιλεργειας, τα σταφύλια ...

Καμπερνέ Φραν

Χρησιμοποιείται για την παρασκευή επιτραπέζιων ...

Μπούμπαρ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό ...

Τσεβερμέ (σούβλα)

Πρόκειται για ψημένο κρέας προβάτου/ κατσίκας που ...

Σπιτική γιουφκά

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από φρέσκο γάλα, αυγά, ...

Μπούμπαρ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεσμένο ...

Κοτόπουλο γεμιστό με πλιγούρι

Παραδοσιακό έδεσμα φτιαγμένο από σπιτικό κοτόπουλο, ...

Πράζενικ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό ...

Ζέλνικ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, ...

Τούρτα μελιού

Επιδόρπιο, φτιαγμένο από αλεύρι, μέλι, καρύδια και ...

Γεμιστή κολοκύθα με κρέας κουνελιού

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από κολοκύθα, ...

Κόκορας (ή κότα) σε κατμί (τηγανίτες)

Παραδοσιακό πιάτο που παρασκευάζεται από κόκορα, ...

Τραχανάς

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από τραχανά, βούτυρο και ...

Γκόλνικ

Ένα είδος μουγάτσας, που παρασκευάζεται με ...

Κατσαμάκ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από άμυλο ...

Γεμιστές πιπεριές με καλαμπόκι

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από ...

Καπαμά από κρέας κουνελιού

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από κρέας ...

Σμιάνκα

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό ...

Ψάρι Ταβαλάκ

Παραδοσιακό έδεσμα παρασκευασμένο στο ταψί από ψάρια ...

Θρακική Μάσλενιτσα

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, ...

Θρυμματισμένο φασόλι με Ντρόμπεντσετα (κομματάκια κρέατος)

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό, ...

Τατλίι

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, ...

Γιουβέτσι του Βοσκού

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από τοπικά ...

Σουσάμκι

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από το ...

Τίκβενικ

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από κολοκύθα, ...

Οσάβ

Έδεσμα που παρασκευάζεται από μικτά αποξηραμένα ...

Κάπανα μπάνιτσα («λουσμένη μπουγάτσα»)

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, ...

Φασόλια με ρεβίθια

Ένα πιάτο από φασόλια, ρεβίθια, κρεμμύδια, καυτερές ...

Χοιρινό πόδι κότσι σε πήλινο δοχείο

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από, χοιρινό ...

Στάμνα Κεμπάπ

Ένα πιάτο από αρνί, βούτυρο αγελάδας, κρεμμύδι, ...

Τσορμπά (σούπα) με πλιγούρι

Ένας είδος σούπας που παρασκευάζεται από φρέσκο γάλα, ...

Τσορμά (σούπα) από λάπαθο

Ένας τύπος σούπας από λάπαθο φρέσκο κρεμμύδι, αλεύρι, ...

Κάτινο Μεζέ (ο Μεζές της Κάτιας)

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χοιρινό, ...

Τούτμανικ

Παραδοσιακό έδεσμα από αλεύρι, αυγά, τυρί, βούτυρο, ...

Σμίγκνταλ

Ένα πιάτο από τηγανισμένο ψωμί, ψιλοκομμένο ή κομμένο ...

Τσορμπά (σούπα) από φρέσκο σκόρδο

Ένα πιάτο που σερβίρεται κρύο και φτιάχνεται από ...

Μάντζα (έδεσμα) με λουκάνικο και πράσο

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται κυρίως από λουκάνικα και ...

Κάσνικ

Πραδοσιακό στρογγυλό ψωμί που παρασκευάζεται από ...

Σακάρσκι Κατμί

Παραδοσιακό έδεσμα (τιγανίτες) που παρασκευάζεται από ...

Μπάνιτσα με πράσα

Μπουγάτα με πράσα, αυγά και τυρί.

Κλιν Τσορμπά (σούπα)

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από χυμό ...

Βίτα/ναλόζενα μπάνιτσα ποντ βράστνικ (τυλιγμένη μουγάτσα ψημένη κάτω από καπάκι)

Παραδοσιακό έδεσμα που παρασκευάζεται από αλεύρι, ...

Μαλεμπί

Επιδόρπιο παρασκευασμένο με φρέσκο γάλα, ρύζι, ...

Σασλίκ

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από χοιρινό ...

Γλυκιά μπάνιτσα (Γλυκιά μπουγάτσα)

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από αλεύρι, ζάχαρη, ...

Ρατσέλ

Γλυκό, φτιαγμένο από κολοκύθα, ζάχαρη, κιτρικό οξύ και ...

Λιουτενίτσα του Σταμπολόβο (σάλτσα ντομάτας)

Παραδοσιακό έδεσμα από κόκκινες πιπεριές, ντομάτες, ...

Μπάνιτσα με πλιγούρι

Ένα είδος μουγάτσας με πλιγούρι, αυγά και τυρί, που ...

Μπάρκανιτσα

Παραδοσιακό ποτό φτιαγμένο με γιαούρτι, αλάτι και ...

Πατάτνικ

Ένα είδος μπουγάτσα, παρασκευασμένο από τριμμένες ...

Κεσκέκ

Ένα πιάτο που παρασκευάζεται από σιτάρι /σιτάρι ή ...