Кавурмас
Типичен зимен деликатес от област „Еврос“ е „Кавурмас“. Кавурмас се произвежда от печено свинско ...
Бабо
„Бабо“ е коледно ястие, което представлява необходимо допълнение към коледната трапеза. Представлява ...
Еврос, Гърция
Petura или joufkadis (тестени изделия)
Дебел лист за пай, направен с точилка, от тесто, което е направено от брашно, вода, мляко и яйца. Листът се ...
Еврос, Гърция
Bliguri (булгур)
Варено фино зърно (като тези, приготвени във вода), изсушено на слънце и счупено в ръчната мелница. Приготвяше ...
Еврос, Гърция
Мариновано зеле
Това е тракийски начин за консервиране на зелето, което има невероятен вкус в саламура и се използва ...
Еврос, Гърция
Барбара
“Барбара”, който е характерен сладкиш за Тракия, изглежда има своя произход в някои доктрини. ...
Еврос, Гърция
Лагити
В Еврос местното население прави „лагити” (или лалагити), което е рядко тесто (подобно на смес за ...
Еврос, Гърция
Микикиа
„Микикиа” е традиционнен сладкиш от Еврос. Прилича на понички, но тестото му е по-стегнато и има дупка в ...
Еврос, Гърция
Василопита
На много места в регион Еврос „Василопита“ е пай със сирене и вместо монета има различни неща (например ...
Еврос, Гърция
Манти
Съставки: ½ кг мляно месо 1 пресен лук - настърган малко сол 1 чаша вода масло, олио пипер, магданоз 1 ...
Еврос, Гърция
Kormpanoudi
Съставки: 1 стар хляб 3 кг агнешко 1 черен дроб 1 чаша масло 3 глави лук 1 чаша мента 2-3 корена спанак 1 ...
Еврос, Гърция
Prassotsourvas
Съставки: 2 праз (накълцан) 1 чаша олио 1 чаша ориз 2 глави лук 1/2 литра вода с малко мента НАЧИН НА ...
Еврос, Гърция
Haslamas
Съставки 500 г брашно 175 г грис 1 кутия сладък бакпулвер 150 гр захар 1 чаша зехтин 1 шот коняк 1 чаша орехи и ...
Еврос, Гърция
